SKRIVET: 2011-09-27, kl 23:37:19 | PUBLICERAT I: må bra
Kväll med feel good känslaHar haft en helmysig kväll som varit alldeles sådär underbart plugg befriad.
Passade på att köra ett medelpass på friskis, kändes lagom att börja lugnt efter förkylningen i helgen. Men kanske blev det lite för lugnt. Jaja, det är något som tas igen imorgon när det är dags för spinningstyrka! Är taggad till tusen! Annars så har jag kikat på film ihop med Lisa och Erika blev en riktigt äcklig thrilller så kan säga att jag är glad över att inte behöva sova själv i natt.
Men nu ska jag krypa ned under täcket så jag vaknar pigg imorgon.
SKRIVET: 2011-09-26, kl 15:57:26 | PUBLICERAT I: må bra
En hyllning till matlådan.Dagens matlåda bestod av fyllningen till avokado wrapsen som blev över. Ed sallad med andra ord av: kikärtor, avokado, tomater, oliver, soltorkade tomater, feta och rödlök. Allt ihopa blanda med lite citronsaft, keso och peppar. För att göra det hela lite matigare hade jag med mig en hembakad fullkornsfralla. Super gott!
SKRIVET: 2011-09-25, kl 22:11:26 | PUBLICERAT I: må bra
SöndagAnna och Louise kom över så lagade vi middag ihop. Det blev avakado wraps med kikärtor och fetaost. Till efterätt lagade vi (eller Louise om man ska vara helt ärlig) ihop en varm fruktsallad med riven vit choklad över som serverades med vaniljglass. Super gott! Blev ett jättebra avslut på helgen att ses ett gäng vänner och äta middag ihop.
Varm fruktsallad är nog det lättaste och godaste man kan göra. Släng ihop favorit frukterna och bären i en ungsfastform. Riv vit choklad över och släng in på 200 grader i ugnen i ca:40min. Ät och njut med vaniljglass.
SKRIVET: 2011-09-24, kl 11:53:36 | PUBLICERAT I: må bra
Fredags mys utan dess likePå förmiddagen passade jag på att plugga lite och köra ett spinning pass.
På eftermiddagen väntade Birsta med tjejjerna. Fick äntligen köpt mig en mys skjorta. Har velat ha en hur länge som helst men har inte hittat någon jag riktigt gillat. Men så helt plötsligt bara hängde den där inne på Bik Bok och väntade på att jag skulle ge den ett hem.
Lite av grejjorna jag fick med mig hem efter birsta turen.
På kvällen sedan passade jag och sambon på att ha en riktig myskväll. Vi lagade ihop en supersmarrig fisksoppa Lisa tipsade mig om och till den åt vi hembakat bröd.
Den sinnessjukt goda soppan, det var en dyr historia men så värt det! Receptet hittar ni här.
Hade en riktigt bra fredag som var precis vad jag behövde!
SKRIVET: 2011-09-23, kl 09:11:02 | PUBLICERAT I: må bra
Skriver ett brevJag hade ett helt gäng och skrev brev i princip varje vecka. Varje dag när posten kom var det lika roligt att se ifall jag fått ett nytt brev. Nu förtiden får man mest bara räkningar eller ICA: s medlems tidning med posten. Fast i måndags fick jag ett riktigt gulligt kort. Det var från min lilla mormor som tyckte jag kunde behöva något roligt i brevlådan. Det där kortet gjorde mig riktigt glad. Så igår fattade jag pennan och skrev ett riktigt gammalt hederligt brev som ska postas hela vägen till min mormor idag. Jag tror det ändå är viktigt att bland alla mail, sms och annat att inte glömma av de här lite äldre mer personliga kontakt sätten.
(källa: Weheartit)
SKRIVET: 2011-09-22, kl 10:48:17 | PUBLICERAT I: må bra
Att vara lite för självsäkerIgår åkte jag på en rejäl näsbränna.
Det blev inget gymmande för mig och Anna. Hon har åkt på en förkylning och kände att det var smartare att vila tills hon är på topp igen.
Jag mitt ägg tänkte då att men vad sjutton då kan jag passa på att köra ett spinn pass. Till historien hör att jag inte suttit på en spinncykel på ca: 4 månader nu. Men eftersom jag cyklat dryga milen om dagen hela sommaren när jag jobbat och löptränat ganska rejält tänkte jag att ett spinnpass är en baggis. Därför bokade jag in mig på spinning styrka med tanken att "en utmaning är ju alltid kul". JA...eller inte.
passet består av 40 min på cykel och 40 min styrka. efter 15 min cykeln ville jag gråta. När jag klev av cykeljäkeln i slutet av passet fick spagettiben en ny betydelse. Och då var det ju bara styrkan kvar. Som ni kanske förstår överväger jag starkt att skaffa rullator fram tills att träningsvärken har lagt sig. Dessutom insåg jag att det nog får bli en period med mer spinning nu. Igår var riktigt pinsamt, jag brukade vara ganska nöjd med konditionen men igår fick jag stirra sanningen i vitögat.
(svettig tjej_90 mötte igår sin värsta fiende iform av ett spinningpass, men jag fick i vart fall ett nytt mål)
SKRIVET: 2011-09-21, kl 09:44:21 | PUBLICERAT I: må bra
Frukost lyx!Kass bild, men gott så man blir salig!
SKRIVET: 2011-09-20, kl 20:49:33 | PUBLICERAT I: må bra
Vila Värme VänlighetDagen har mest ägnats åt tenta funderingar och skriverier. Hann med en skön promenad i morse annars har jag haft vilodag från allt vad träning heter. När energin är på noll ska man inte tvinga sig själv till mer än vad som behövs. Så jag fokuserade på att lägga 100% på tentan istället. Jag mår bäst när jag gör saker fullt ut och kan känna mig riktigt nöjd med resultatet. Är jag då inte på topp en dag tycker jag det bästa är att prioritera vad som är viktigast och sedan strunta i de måsten som inte är riktiga måsten.
Resten av kvällen tänkte jag ägna åt mammas berömda tre V'n hon alltid drar fram när något är knasigt: Vila, Värme och Vänlighet. Ska ta en skön dusch och sedan krypa upp i soffan framför någon mysig film eller TV´serie med en rejäl kopp te. Har någon ett bra filmtips blir jag superglad!
(bildkälla: weheartit)
SKRIVET: 2011-09-20, kl 12:39:41 | PUBLICERAT I: må bra
Går på sparlågaSKRIVET: 2011-09-19, kl 15:46:31 | PUBLICERAT I: må bra
Fullkorns frallorPrövade att baka ihop en omgång av Louise goda fullkorns frallor med morötter och frön i. Slutresultatet blev riktigt gott och mättande. Perfekta mellanmåls frallor med andra ord! Nu ska jag snart springa iväg på ett skivstång pass med Mia. Ska bli superroligt, känner att jag har massor av överskotts energi idag så ett riktigt tungt träningspass blir nog fint!
Tänkte jag skulle dela med mig av receptet jag fick av Louise:
8 dl ljummet vatten
50 g jäst
typ 2 rivna morötter
1 msk honung (eller lite mer om man vill det)
1 dl linfrön
1dl solroskärnor
9-13 dl fullkornsmjöl (Vetemjöl med fullkorn)
Blanda ihop alla ingredienser utom mjölet. Ha i mjölet sist och blanda ihop degen så den släpper från kanterna på bunken utan att bli hård.
Låt sedan degen jäsa i ca: 4 minuter underbakduk.
Arbeta ihop degen och forma till små bullar och lägg på en plåt. Låt dessa jäsa i ca 30 min under duk.
Pensla med ägg och strö över linfrön. In i ugnen 6-8 min på 225 grader
SKRIVET: 2011-09-19, kl 09:32:06 | PUBLICERAT I: må bra
09:32Igår hade jag och Nils en riktig soffliggar dag. Han har fått förkylningen från helvetet efter dagen på Himlabadet och jag fick betala för lördagsnatten med sömndruckna ögon. I vilket fall passade vi på att mysa framför Disneys Tangled och äta popcorn. Ibland finns det inget som slår en riktigt mysig disneyfilm. Speciellt om man är trött och bara vill få måbra känslor i hela kroppen.
SKRIVET: 2011-09-14, kl 14:49:14 | PUBLICERAT I: må bra
Sur som citronJag börjar bli riktigt trött på mig själv nu. Har varit på så grinit humör hela dagen att citroner är sötare än jag. Har absolut ingen andledning att vara tvär och bitter men är det ändå. Försöker peppa upp mig själv med att mamma har bokat biljetter så hon kommer hit sista veckan i oktober och att Bea bus har bokat så hon är här över alla helgona. Det lär bli fint! Dessutom ska jag ju snart iväg på ett puls medelpass med Lisa så det om något borde ju sätta fart på mina edorfiner så jag skärper upp mig. I övrigt så är andra peppande tips varmt välkomna!
(we heart it)
SKRIVET: 2011-09-14, kl 09:34:19 | PUBLICERAT I: må bra
Paprika och halloumipasta receptet och kvällen igårBlev en riktigt mysig kväll igår med. Kilade över till Louise för att kolla film med henne och Anna. Blev en romantisk komedi med Mila Kunis och Justin Timberlake. Riktigt söt var den, brukar ha svårt för Justin Timberlake i allmänhet men i den här var han riktigt bra. Nu ska jag strax iväg till skolan för en föreläsning i vad för för forskning som bedrivs på mittuniversitetet MKV. Känns som en ganska viktig föreläsning såhär innan C-uppsatsen. Men först har jag lovat att dela med mig av receptet på Halloumi och paprika pastan:
Pasta med paprika och Halloumi
3 port
Du behöver:
3 paprikor i olika färger (ju mer blandad färg ju roligare blir maten för ögat)
3 vitlöksklyftor
1 tsk vit balsamvinäger
1msk olja
1 halloumi ost
1 dl grovhackad färsk basilika
salt (efter behag som farbror melker skulle säga)
peppar (är också efter behag)
fullkorns spagetti
Börja med att värma upp ugnen till 250 grader och vrid på grill inställningen. Dela paprikorna på mitten och kärna ur dem. Smörj en ungsfastform och lägg i paprikorna med skalet uppåt. Ställ formen i ugnen och låt paprikorna grillas tills skalet blir svart. Ta ut paprikorna och låt dem kallna lite undertiden som du hackar vitlöken och basilikan. Dra sedan bort skalet från paprikorna och dela dem i tärningar. Koka upp pastan samtidigt som du fräser vitlöken i en stekpanna i oljan. När vitlöken börjar få färg blandar du i paprikan, saltet, balsamvinägern och pepparn. Undertiden som det "gottar" ihop sig skär du halloumin i mindre bitar. Sedan vänder du i halloumin och basilikan i paprika blandningen och låter detta bli varmt. Häll av pastan och rör i halloumi och paprikaröran i spagettin. Ät och njut!
SKRIVET: 2011-09-13, kl 19:06:56 | PUBLICERAT I: må bra
Långpromenad och pasta med paprika och halloumiJag och Lisa skulle ta en liten promenad innan i regnet. Det hela slutade med att vi tog en runda på ca: en och en halvtimme. Ibland är det bara så skönt att gå, när man dessutom har lyxen att ha med sig någon man tycker om blir det ännu roligare. Tillsammans går det att glömma regnet som öser ned och fokusera på att ha roligt istället. När jag kom hem var jag lagom svulten och belönade mig med att laga ihop en riktigt god röra av halloumi och grillade paprikor som serverades tillsammans med fullkornspasta och sallad. Rätten fick högsta betyg av både mig och sambon och kommer bli ett ståeende inslag här hemma.
Lite bilder från promenaden
SKRIVET: 2011-09-12, kl 16:49:53 | PUBLICERAT I: må bra
vardags lyx för migHar precis slängt i mig lite naturell yoghurt med nötter, ciwi och lite havregryn och ska nu springa iväg på ett skivstång pass. Eftersom jag var sjuk i början av förra veckan tog jag en rejäl träningspaus för att låta kroppen läka ihop sig ordentligt och ge immunförsvaret en chans att ostört bryta ned min otäcka förkylning. Men idag ska jag sätta fart igen. Att träna är något av det bästa jag vet. Det är vardagslyx i den bästa formen och ger både edorfinkickar, ork och bättre sömn. Så idag vill jag slå ett slag för att bli riktigt jäkla äckel peckel svettig frivilligt utan feberfrossa.
Mellanmål är också lyx!
SKRIVET: 2011-09-11, kl 18:37:02 | PUBLICERAT I: må bra
BakdagFick ett litet ryck innan och bakade ihop en omgång av mammas goda kesofrallor med linfrön. Eftersom jag inte är den som brukar baka så fick Nils, Anna, Louise och Fredd agera testpanel och nog tror jag det blev godkänt allt! Tänkte jag skulle dela med mig av receptet om det finns någon riktig "frallfanatiker" som blev sugen på att testa dem.
Kesofrallor med linfrön
50 g Jäst
½ l vatten
100 g keso
1 tsk salt
1 msk socker el sirap
2 msk olja
2 msk linfrön
12-14 dl vetemjöl
Vattnet ska vara finger varmt blanda med smulad jäst häll på allt utom mjöl, blanda ihop häll på mjölet sist rör i hop så att degen släpper men inte är hård.
Låt den jäsa ca 30 min
Rulla ca 30 frallor lägg på smord plåt, sätt ugnen på 225 grader låt bullarna jäsa lite till.
Pensla med ägg häll på vad huset har vallmofrö, kli, linfrön el ingenting.
Grädda i ca 10 min låt kallna på galler under duk
Ät å njut